Как обезопасить себя от пищевых отравлений летом

В жаркое время года пищевые отравления возникают значительно чаще. Существует ряд правил, которых нужно придерживаться, чтобы максимально снизить риск кишечных инфекций.

  • Не употребляйте в пищу непрожаренные и недоваренные мясные и морепродукты.
  • Мойте руки с мылом перед едой и по возвращению домой с улицы.
  • Не покупайте пищевые продукты в местах стихийной торговли.
  • Не покупайте продукты питания, если их способ хранения не отвечает необходимым нормам, указанным производителем.
  • Не храните сырые мясные и рыбные продукты без холодильника. Убирайте в холодильник приготовленную еду сразу после ее остывания.
  • На кладите продукты питания на землю.
  • Не мойте продукты речной или озерной водой.
  • Не оставляйте еду под прямыми лучами солнца.
  • Следите, чтобы насекомые и мухи не имели доступа к пище.
  • Не используйте одноразовую посуду повторно.
  • Используйте бутылированную воду или кипяченую.
  • Тщательно мойте посуду после еды.

    Если произошло пищевое отравление

    Что делать если отравление пищевыми продуктами все-таки произошло? Когда это случается в жаркое время года, то наиболее вероятная причина — болезнетворные микроорганизмы. Если больного мучает рвота, понос, головная боль, ломота в теле и повышенная температура, следует не теряя времени обратиться в больницу или вызвать скорую помощь! Промедление может быть опасно для жизни! При отравлении нужно принять специальные лекарства: Энтеросгель, Нифуроксазид.

    Энтеросгель (Enterosgelum)

    Препарат относится к энтеросорбентам. Абсорбирует из крови и из кишечного содержимого продукты незавершенных метаболических реакций, среднемолекулярные токсические вещества и инкорпорированные радионуклиды. Связывает и выводит микроорганизмы (условно-патогенные и патогенные). Не подавляет коли-, лакто- и бифидобактерии. Купирует проявления токсикоза, нормализует лабораторные показатели мочи и крови, улучшает функционирование печени, почек и кишечника. Имеет широкий спектр применения, в контексте этой статьи наиболее актуальны следующие пункты:

  • диарея и диспепсия неинфекционного генеза;
  • инфекционные заболевания (сальмонеллез, пищевая токсикоинфекция, дизентерия, ротавирусные инфекции);
  • интоксикации (включая наркотическую, ожоговую, гнойно-септическую и алкогольную интоксикации).

    Суточная доза (45 г для взрослых) разделяется в 3 приема. Разовая дозировка – 1 столовая ложка (15 г) – для взрослых. В педиатрии: детям до 3 лет – 1 чайная ложка (5 г) 2 раза в сутки (суточная доза – 10 г); детям 3-5 лет – по 1 чайной ложке 3 раза в сутки (суточная доза – 15 г), детям 5-14 лет – по 1 десертной ложке (10 г) 3 раза в сутки (суточная доза – 30 г).

    Нифуроксазид (Nifuroxazidum)

    Нифуроксазид эффективен в отношении большинства возбудителей кишечных инфекций (в том числе штаммов-мутантов, устойчивых к другим противомикробным средствам). Проявляет локальное антибактериальное действие в просвете кишки в отношении некоторых видов грамположительных бактерий из семейства Staphylococcus и некоторых видов грамотрицательных бактерий из семейства Enterobacteriaceae видов: Yersinia spр., Escherichia spр., Citobacter spр., Enterobacter spр., Klebsiella spр., Salmonella spр. В среднетерапевтических дозах оказывает бактериостатическое действие, а в более высоких — бактерицидное. Лечебный эффект достигается с первых часов лечения.

    Взрослые и дети в возрасте старше 15 лет: по 200 мг (2 таблетки по 100 мг) 4 раза в сутки. Дети в возрасте от 6 лет: по 200 мг (2 таблетки по 100 мг) 3–4 раза в сутки.

    Самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Опубликовано: 2016/06/09
    HTML-код ссылки на эту страницу:
    <a href="https://petrenco.com/health.php?txt=639" target="_blank">Как обезопасить себя от пищевых отравлений летом</a>
    2004
    Добавить комментарий
    Ваш e-mail: (не виден посетителям сайта)
    Ваше имя:
    Комментарий:
    Символы с картинки:
    Только выделенные поля формы добавления комментариев обязательны к заполнению.