8 стаканов воды в день — распространенное заблуждение

Американский педиатр, профессор Медицинской школы штата Индиана Аарон Е. Керролл борется с распространенным мифом о воде. Профессор считает, что человек не должен заставлять себя пить воду, если не испытывает жажды и желания ее пить. Керролл также считает, что 8 стаканов воды в день — не может быть нормой и общество совсем не страдает от дегидратации. Врач годами пытается развенчать этот миф, пишет книги и статьи.

Все началось, по словам Керрола, с 1945 года, когда организация Food and Nutrition Board (США) сделала заявление в котором говориться, что человеку необходимо 2,5 литра воды в день. В заявлении были также слова "большая часть из этого количества уже содержится в продуктах питания", но почему-то эти слова выпали из контекста и остались незамеченными. "Вода есть в составе фруктов и овощей. Она есть в соке, пиве, чае, кофе. Исследования доказали, что кофе не обезвоживает организм", — говорит Керролл.

Врач считает воду идеальным напитком для человека, но призывает людей не так сильно беспокоиться по поводу обезвоживания. Тело человека запрограммировано таким образом, что человек чувствует жажду намного раньше, чем наступает обезвоживание. Профессор утверждает, что нет официальных данных, подтвержденных научными исследованиями, которые говорят о том, что люди, употребляющие больше воды, здоровее тех, кто пьет меньше. Для кожи и почек тоже нет подтвержденного положительного эффекта.

Однако, разговоры на тему обезвоживания возобновились недавно после того, как издание American Journal of Public Health опубликовало результаты исследований. Во время исследования несколько лет изучались показатели осмолярности (концентрации) мочи 4 тысяч детей от 6 до 9 лет. Согласно результатам, у детей которые пили больше воды показатель осмолярности был ниже на 8 мОсс/кг. У большей половины детей осмолярность равнялась 800 мОсс/кг.

Керролл прокомментировал исследования так: "Если считать ребенка с осмолярностью мочи в 800 мОсс/кг обезвоженным, то результаты тревожные. Однако, большинство детских врачей не считает такой уровень показателем дегидратации.

Интересный факт, в 2002 году по результатам исследования средний показатель осмолярности мочи был таким: у шведского ребенка — 964 мОсс/кг, у немецкого ребенка — 844 мОсс/кг, у кенийского — 392.

"Возможно, есть дети, которые должны получать больше воды. Но в какой-то момент мы оказываемся перед риском назвать болезнью обычное здоровое состояние. Нет ни одной официальной рекомендации, касающейся необходимого человеку количества воды. Это количество зависит от того что человек ест, где проживает, его веса и рода деятельности", — резюмирует Керролл.

Опубликовано: 2015/08/26

HTML-код ссылки на эту страницу:

<a href="https://petrenco.com/health.php?txt=280" target="_blank">8 стаканов воды в день — распространенное заблуждение</a>

1698

Добавить комментарий