Как правильно употреблять хлеб

Как есть хлеб и не поправляться? Врачи-диетологи рекомендуют употреблять хлеб и тем людям, которые следят за фигурой. Потому что в хлебе содержится комплекс из растительных белков и углеводов, витамины группы В, калий, магний, цинк, фосфор, кальций, селен.

Самое главное, не покупать к столу хлеб из белой, очищенной муки. Углеводы в таком хлебе быстро усваиваются и откладываются на талии в виде жира. Для детей и диабетиков такой хлеб тоже вреден. Белый хлеб способствует перепадам уровня инсулина в организме и голод "просыпается" снова через 30 минут после еды. Отдавайте предпочтения цельнозерновому хлебу, хлебу из муки грубого помола, ржаному. В день диетологи рекомендуют есть до 150 граммов хлеба из муки грубого помола (приблизительно 5 кусочков).

Обращайте внимание на плотность хлеба и его вес. Соотношение этих параметров и сравнение между собой буханок разных сортов позволит вам сделать правильный выбор. Если хлеб очень легкий, воздушный, это указывает на применение большого количества разрыхлителя в процессе изготовления. Испечь воздушный хлеб можно только из пшеничной муки высшего сорта, и, если вы видите такой хлеб темного цвета, значит, таким он стал благодаря красителю.

Отдельно нужно упомянуть модный бездрожжевой хлеб. Его стоимость выше из-за технологии приготовления, она сложнее. Но врачи говорят, что этот хлеб не имеет уникальных полезных свойств.

Как правильно есть хлеб и не поправляться

  • Съедайте большую часть дневной порции хлеба в первой половине дня. Вечером тоже можно выпить чай с бутербродом (хлеб+сыр, хлеб+масло). Желательно, чтобы вечерний бутерброд был один.
  • Не стоит есть все блюда и продукты с хлебом. Не заедайте хлебом вермишель, картофель, каши — эти продукты взаимозаменяемые.
  • Правильно есть хлеб с овощами, первыми блюдами и кисломолочными продуктами.
  • Не рекомендуется намазывать на хлеб варенье или другие сладкие добавки. Можно незаметно съесть много сладкого с хлебом. И вскоре вам снова захочется перекусить.
  • Мясо и рыбу нежирных сортов можно есть без хлеба. Животные белки лучше усваиваются с овощами, зеленью.
  • Когда готовите бутерброды на работу, делайте их из зернового хлеба. Дополняйте бутерброды листьями салата или капусты. Помните, что отказ от обеда отразится на процессе похудения негативно. Голод заставит вас съесть лишнее количество еды за ужином.
    Опубликовано: 2016/04/05
    HTML-код ссылки на эту страницу:
    <a href="https://petrenco.com/health.php?txt=564" target="_blank">Как правильно употреблять хлеб</a>
    846
    Добавить комментарий
    Ваш e-mail: (не виден посетителям сайта)
    Ваше имя:
    Комментарий:
    Символы с картинки:
    Только выделенные поля формы добавления комментариев обязательны к заполнению.